Wapenzi wa kahawa ya papo hapo hafikirii juu ya tofauti kati ya mtengenezaji wa kahawa na mashine ya kahawa, ikimimina chembechembe za kahawa au poda na maji ya kawaida ya kuchemsha. Mashabiki wa cappuccino halisi au espresso hununua vifaa maalum ambavyo hutofautiana kutoka kwa kila mmoja kwa idadi ya sifa za kiufundi na kuwaruhusu kuandaa kahawa tamu na yenye kunukia.
Mashine za kahawa
Leo kuna vifaa vya moja kwa moja ambavyo huandaa kwa uhuru vinywaji nzuri vya kahawa - watunga kahawa na mashine za kahawa. Tofauti na mtengenezaji wa kahawa, mashine ya kahawa ni kifaa kiotomatiki ambacho hufanya mchakato mzima wa utengenezaji wa pombe - kutoka kwa kusaga maharagwe ya kahawa hadi kumwagilia kahawa iliyomalizika kwenye vikombe.
Mashine za kahawa ni za kisasa zaidi kuliko watunga kahawa kwa sababu wana suluhisho za kisasa za uhandisi.
Mashine ya kahawa ya espresso moja kwa moja ni aina inayotakiwa zaidi ya vifaa vya kahawa kwa ofisi na nyumbani. Kahawa ndani yao imeandaliwa kutoka kwa maharagwe mapya, ambayo yana ladha safi na tajiri. Mashine za kahawa hutoa uwezo wa kudhibiti vigezo anuwai vya utayarishaji wa kahawa - kwa mfano, kurekebisha kiwango cha usagaji wa maharagwe, kuweka kiwango fulani cha kahawa ya ardhini na ujazo wa maji kwa kikombe kimoja cha kinywaji. Mifano ya bei ghali ya mashine za kahawa hukuruhusu kurekebisha hali ya joto ya kupokanzwa maji, na vile vile shinikizo wakati wa kutoa kinywaji.
Watengenezaji wa kahawa
Watengenezaji wa kahawa, tofauti na mashine za kahawa, ni vifaa visivyo ngumu ambavyo hazihitaji ustadi maalum wa mtumiaji anayetengeneza kahawa. Leo kuna aina kama hizi za watengeneza kahawa kama Waturuki, mitambo ya Kifaransa, na vile vile vifaa vya carob, drip na geyser. Mtengenezaji wa kahawa ya rozhkovy (kwa kulinganisha na watengenezaji wa kahawa na matone) ana muundo ngumu zaidi, zaidi ya hayo, shinikizo la maji ndani yake husukumwa na mashine, kwa kutumia pampu maalum.
Ili kuandaa espresso ya hali ya juu katika mtengenezaji wa kahawa, pampu yake lazima iwe na shinikizo la kufanya kazi hadi bar 15.
Wakati wa mchakato wa maandalizi, mtumiaji atalazimika kumwaga maharagwe ya kahawa ya ardhini ndani ya kichungi cha koni mwenyewe na kuikanyaga kwa njia sahihi ili kibao cha kahawa kipatikane. Baada ya kutengeneza kahawa, ondoa kahawa iliyotumiwa kutoka kwa mtengenezaji wa kahawa na usafishe kichujio vizuri. Kwa hivyo, mtengenezaji wa kahawa hutofautiana na mashine ya kahawa katika utendaji mdogo wa kiufundi na hitaji la kuweka mikono yako kwenye mchakato wa utengenezaji wa pombe. Kahawa halisi, ambayo inaweza kuitwa kazi ya kweli ya sanaa ya kahawa, leo imeandaliwa peke yake na msaada wa mashine za kahawa za kitaalam za carob, ambazo zimewekwa katika mikahawa ya kifahari na nyumba za kahawa za bei ghali.
