Chaguo la grinder ya kahawa inategemea sana kifaa ambacho unatayarisha kahawa. Wapenzi wengine wa kahawa wanapendelea kudhibiti kamili juu ya saizi ya unga wa kahawa, wakati kwa wengine inatosha kusaga kahawa tu: hii pia inaathiri sana uchaguzi. Inasaidia pia kufikiria ni pesa ngapi uko tayari kutumia kwenye kifaa.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa unatayarisha kahawa kwenye mashine ya kahawa au mtengenezaji wa kahawa, basi soma maagizo ya kifaa. Kawaida inasema nini saga kahawa inapaswa kuwa ili mtengenezaji wa kahawa asiharibike na kinywaji kionje bora. Mapendekezo haya yanapaswa kufuatwa.
Hatua ya 2
Unapaswa kuanza kwa kuchagua aina ya grinder ya kahawa. Ni jiwe la kusagia na rotary. Grinder ya kahawa ya rotary, pia inaitwa grinder ya kisu, ina visu katika utaratibu, ambao unasaga maharagwe ya kahawa wakati rotor inapozunguka. Unaweza kulinganisha kanuni ya utendaji wake na mchanganyiko au mchanganyiko. Grinder ya kahawa ya burr ina kinu kidogo katika utaratibu wake, kwa njia ambayo nafaka hukandamizwa.
Hatua ya 3
Vipuni vya visu ni vya gharama nafuu zaidi na maarufu zaidi. Walakini, wana shida kadhaa. Kwanza, grinder ya kisu huponda nafaka vipande vipande vidogo, kwa hivyo hata ujaribu sana, hautaweza kuifuta kuwa poda. Pili, na grinder ya kisu haiwezekani kudhibiti saizi ya saga. Kwa muda mrefu unasaga maharagwe, chembechembe zitakuwa nzuri, lakini unga wa kahawa bado hautakuwa laini. Kwa sababu hii kwamba chaguo hili halifai kwa aina zingine za watengenezaji wa kahawa.
Hatua ya 4
Grinder ya kahawa na burrs ina chuma mbili za chuma, kati ya ambayo umbali fulani unaweza kuweka. Ni hii ambayo inasimamia kiwango cha kusaga kahawa. Na grinder ya kahawa ya kusaga, unaweza kupata kiwango chake ambacho ni muhimu kwa njia maalum ya kupika (kwa mfano, kubwa kwa vyombo vya habari vya Ufaransa au vumbi kwa Mturuki). Kwa ujumla, grinder ya kahawa ya burr tu inakuwezesha kurekebisha kusaga, ambayo ni jambo la kuamua katika kuchagua aina zisizo na maana za mashine za kahawa.
Hatua ya 5
Aina yoyote ya kusaga unayochagua, ni muhimu pia kuchagua saizi sahihi. Upekee wa grinders za kisu ni kwamba unaweza kusaga tu "saizi" ya maharagwe yaliyotolewa na mtengenezaji wa kifaa. Ikiwa unaongeza kidogo au kidogo zaidi ya nafaka, ubora wa kusaga hupungua sana. Ndio sababu ni muhimu sana kwa wanaosaga kisu kuchagua sauti inayofaa. Pamoja na grinders za kahawa za kusaga, suala hili sio kali sana, kiwango cha juu tu ni muhimu (ikiwa una mpango wa kuandaa kahawa kwa idadi kubwa), kwani hakuna kikomo cha chini.
Hatua ya 6
Kigezo kingine muhimu ni nguvu ya grinder. Haipendekezi kuchagua kifaa cha aina ya kisu ambacho ni chenye nguvu sana, kwani kuongezeka kwa parameter hii kunapatikana kwa kuharakisha utendaji wa kifaa, ambayo inaweza kusababisha kupokanzwa kwa maharagwe, kwa sababu ambayo hupoteza ladha yao. Nguvu ya wagaji wa kahawa ya burr kawaida huwa kubwa zaidi kuliko ile ya wagaji wa visu, lakini hii ni kwa sababu ya eneo la burrs.
Hatua ya 7
Jambo la pili kuzingatia ni kesi na usalama wa kifaa. Hakikisha grinder yako imetengenezwa kutoka kwa plastiki bora. Ikiwa grinder ya kahawa ni kisu, haipaswi kuwasha wakati kesi iko wazi, hii sio salama kwa vidole. Inashauriwa kununua vifaa kutoka kwa chapa za kuaminika na za kuaminika, kwani hii inatumika kama dhamana ya ubora wa grinder ya kahawa.
